CHÁO MỰC

Cháo mực ở đây có nghĩa là cháo khô mực , chứ hok phải mực tươi, là 1 loại cháo bình dân hay được bán hàng rong bằng xe đẩy . Cháo hay được đẩy xe đi bán vào buổi chiều để người ta ăn xế lót dạ. Và vì là cháo bình dân nên hay được bán ở các khu bình dân ở cổng các công ty, xí nghiệp, trường học ....và mọi người có thể ăn 1 tô lót dạ khi tan trường or tan sở để tiếp tục các công việc khác sau giờ học, giờ làm .

CHÁO THỊT BẰM TRỨNG BẮC THẢO

Cuối tuần lười nấu nướng và cũng chán chẳng muốn đi ăn ngoài , vì ăn riết chẳng biết món gì để ăn nữa nên ở nhà có gì nấu nấy. Nấu cháo thịt bằm sẳn còn mấy cái trứng bắc thảo cho vô luôn, vậy mà có người ăn ngon lành :)

Vì là cháo lười cho nên chỉ có thịt bằm và trứng bắc thảo, không có tôm khô, không có quẩy như mọi lần . Thôi thì ăn đỡ vậy nha cả nhà, lần sau sẽ nấu bài bản đầy đủ hơn để mời cả nhà :) 

Cách nấu cháo lười ở đây nhé !

CHÁO CÁ HỒI

Cháo cá hồi là món cháo nhà mình hay ăn nhất mỗi khi có người trong nhà bị bệnh or biếng ăn , không biết ăn . Cháo cá nấu kiểu này rất đơn giản và nhanh, nhà mình kiểu nào nhanh gọn lẹ là khoái hà ....hihihi....

Nguyên liệu :

- 1 miếng cá hồi filet 

- Nước dùng gà or chicken broth

- Ít cơm nguội 

Cách nấu :

- Cho nước dùng gà or chicken broth vào nồi nấu sôi, cho cơm nguội bóp cho rời hạt vào nấu cùng. Nấu cháo bằng cơm nguội sẽ rất nhanh kg mất thời gian hầm và hạt cháo khi chín sẽ không bị đổ nhựa vì vậy mình thích nấu kiều này. 

- Cá hồi cắt miếng vuông vừa ăn, cho ít dầu vào chảo cho cá hồi vào chiên sơ 2 mặt xong cho ít nước mắm , xíu đường vào nấu sôi cho cá thấm và lắc nhẹ chảo cho cá  thấm mắm thì tắt bếp. Cho cá vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa miệng.

- Múc cháo ra tô, cho hành ngò và gừng cắt sợi lên trên và măm thôi