Hiển thị các bài đăng có nhãn CÁC LOẠI THỨC UỐNG. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn CÁC LOẠI THỨC UỐNG. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Sáu, 30 tháng 5, 2014

NƯỚC RAU MÁ


Houston cả tuần nay cứ mưa suốt , hầu như ngày nào ít nhiều gì cũng có mưa vì vậy nhà nào mà trồng rau thì nhờ trời trở nên tươi tốt ...hehehe....nhà mình hok có trồng rau nhưng nhờ trời .....mưa nên cũng được hưởng sái đậm .... đã gì đâu á .....hehehe....


Ta nói rau thơm các loại , rau đắng, rau cần nước , rau má ....được gọi đến hái tới tấp . Các loại rau khác khi được gọi đến hái thì còn hẹn lần hẹn lượt chứ rau má mà gọi là ta nói đi ngay tức thì .....hehehe...vì cả 1 mùa đông dài lạnh giá đâu có rau má đâu mà uống. Cũng vì cái tội ham uống rau má mà trời nhập nhoạng tối còn đi hái cho nên bị muỗi chích quá trời . Thôi kệ chích thì chích ta có rau má uống bù cũng được rùi :). Mời cả nhà uống nước rau má đầu mùa nhé :) 


Thứ Tư, 14 tháng 5, 2014

BƠ DẰM


Ăn xong dĩa bột chiên , thêm ly bơ dầm sữa đặc ăn xong hok lăn như trái bơ mới lạ .....hihihi.....thường thì mình hay xay bơ chung với đá rồi cho ống hút vào hút cái rột ...vậy là xong , nhanh, gọn lẹ .... hehehe....


Nhưng lần này hơi siêng nên ăn bơ dằm theo kiểu VN mình, cho thêm chút sữa đặc ....ta nói ăn xong hok lăn hok chịu :)


Bơ bên Mỹ này ngon không thua gì bơ Đà Lạt or Buôn Mê Thuột đâu nhé , vỏ mõng , hột nhỏ , cơm bơ thì dày, xanh , dẻo và rất ...rất béo 


Vì vậy chỉ cần 1 tí sữa đặc thôi thì cũng đủ làm cho ly bơ trở nên béo lắm rồi ....và người ăn bơ cũng béo lắm luôn ....hehehehe.....


Thứ Bảy, 3 tháng 5, 2014

SỮA BẮP


Mỗi lần bắp onsale là y như rằng nhà mình có món sữa bắp :) nhưng lại chưa có tấm hình nào cho sữa bắp ..... hihihi...vì nấu xong quay qua quay lại chưa kịp chụp hình thì hết mất tiêu :) 

Món sữa này cũng là món khoái khẩu của 2 vợ chồng .....vì thơm ngon ....và mình cũng rất thích hương thơm ngào ngạt khắp cả nhà mỗi khi nấu xong món này :)

Nguyên liệu :
- 6 trái bắp mỹ loại to 
- 6 cups nước 
- 2 cups sữa tươi 
- 1/2 cup đường ( ai thích ngọt hơn thì tăng thêm lượng đường nhé )
Cách nấu :
- Bắp mua về bào mõng ( như nấu chè ) xong cho vào máy xay sinh tố xay bắp với 6 cups nước . Xong lọc bỏ xác lấy phần nước, cho vào nồi cùng với 2 cups sữa và 1/2 cup đường ( thêm bó lá dứa nữa thì càng thơm hơn, nhưng vì bên này lá dứa cũng khá mắc nên mình bỏ qua khâu này :) ) . Đun sôi ( nhớ thỉnh thoảng quậy đều để không sít nồi ) , sữa bắp sôi tắt bếp, để nguội và cho vào tủ lạnh ....cứ thế mà uống thơm ngon đến giọt cuối cùng ..... :)


Thứ Năm, 1 tháng 5, 2014

NƯỚC ÉP BƯỞI


Nhà chị bạn có 2 cây bưởi sum xuê rất ư là nhiều trái , thế mà cứ để chín rồi rụng chẳng ai hái ăn hay làm gì cả vì nó là bưởi Mỹ chứ hok phải bưởi VN ....hihihi....nghĩ cũng lạ đời bưởi VN bên này bán rất mắc vậy mà mua về cũng hên xui, hên thì gặp bưởi ngọt, còn xui thì gặp bưởi đắng :) Vậy mà thiên hạ vẫn cứ đua nhau mua bưởi về ăn cho đỡ nhớ hương vị quê nhà :)

Trong khi đó với giống bưởi Mỹ nhà chị bạn , trái chỉ lớn hơn trái cam nhưng rất nhiều nước và không có hạt. Nếu hái xuống để vài ngày hơi heo héo thì nước bưởi ép ra sẽ ngọt chỉ hơi chua nhẹ , và theo cảm nhận của riêng mình thì rất ngon ( mà cho nhỏ kia vài trái hắn cũng có cảm nhận giống như mình luôn :) nói vậy mới biết là mình hok có nói ngoa tí nào đâu nhé :) ). Còn nếu kiên nhẫn hơn nữa để khoảng 1 tuần thì nước bưởi hoàn toàn ngon ngọt chẳng hề có vị nhẫn or đắng như bưởi VN hay thường gặp. Vậy mà chẳng hiểu sao mọi người lại hok thích nhỉ .....hihihi......

Nhờ mọi người chê mà mình từ nay mình tha hồ uống nước bưởi ép organic tươi ngon rồi nhé , hok sợ bỏ thuốc tăng trưởng hay phun thuốc trừ sâu ......hahahaha.....cứ uống hết đợt bưởi này thì chạy sang hái tiếp đợt bưởi khác ......sung sướng gì đâu .....và cũng hy vọng cái body của ai em từ đây tiêu được chút đỉnh mỡ thừa ....

Thật tình là cũng hơi ngại khi cứ sang nhà người ta hái bưởi hoài mặc dù được chủ nhà khuyến khích, kêu réo , hò hét sang hái dùm. Cho nên thỉnh thoảng có món gì ngon ngon mình cũng hay réo chủ nhà sang to go về ăn phụ ....hihihi....chị chủ nhà khoái chí nói đùa rằng " Cây bưởi cứ có trái quanh năm thì chị em mình sướng nhỉ " .....hahaha.....

Thôi thì nói dong nói dài cũng chỉ để mời cả nhà dùng nước bưởi ép để tiêu bớt chút mỡ thừa mà có tinh thần nấu nướng tiếp nhé :)

Thứ Bảy, 8 tháng 2, 2014

DỪA TẮC


Nước dừa tắc là 1 món nước giải khát lề đường khá ngon của người SG mà không ai không biết ....đó là 2 xe dừa tắc khá nổi tiếng nằm ở đường Pasteur , có lẻ đó là xe nước dừa tắc đầu tiên được bán ở SG thì phải ....trời nắng nóng mà đi ngang qua đoạn đường đó thì không thể không dừng chân làm 1 ly giải khát rồi mới đi tiếp.  Nước dừa được pha với 1 tí tắc xí muội và 1 ít cơm dừa làm 1 hơi đã gì đâu :) 
Nhà có trái dừa mua hôm Tết để cúng giao thừa , cúng xong mà hok uống phải đem đi cất vì trời lạnh quá làm sao uống dừa tắc ?! 
Đợi hoài rồi cũng có 1 ngày nắng đẹp ....thế là đem ra mần em nó ngay không để lỡ mất cơ hội.
Thực ra dừa tươi bên này chỉ là uống cho đỡ ghiền vì dừa đông lạnh từ Thái đem qua nên dừa không còn tươi ngon và thơm như bên VN . 

Nhưng dù sao có cũng còn hơn không ....hihihi....ai hok chê thì xin mời uống thử 1 ly cho biết mùi dừa đông lạnh :)

Thứ Tư, 1 tháng 1, 2014

RƯỢU LỰU


Đầu năm người ta thường khai bút còn mình thì khai rượu ....rượu lựu sau 5 tuần ủ sáng nay mới mở nắp thử rượu đầu năm.

Rượu rất thơm và màu thì đỏ thắm với hy vọng năm nay nhà nhà người người gặp toàn vận đỏ như ly rượu đầu năm này ...

Cách làm rượu lựu cũng khá đơn giản cũng như rượu nho thôi. Lựu được lặt ra từng hột và cứ 1 lớp lựu thì 1 lớp đường ai thích ngọt nhiều thì cho đường nhiều , ngọt ít thì cho đường ít. Lọ để ủ rượu phải trụng qua nước nóng và để khô như vậy sẽ bảo quản rượu tốt hơn. Rượu ủ khoảng 4 tuần là đã lên men và có thể uống ngon rồi. Rượu để càng lâu thì càng thơm và càng nồng nàn mùi rượu . 

Mời cả nhà cùng nâng ly Chúc Mừng Năm Mới 2014 

Thứ Sáu, 13 tháng 12, 2013

RƯỢU NHO


Thực ra chẳng hề có ý định làm rượu nho vì rượu nho khai vị ở đây bán cũng tương đối rẻ mà ngon nên cũng không tội gì mà làm cho cực cái thân mà chưa chắc gì ngon bằng rượu ở tiệm bán. 

Nhưng vì ..tại...bị ...hihihi...đi tham quan vườn nho ( nơi chuyên trồng nho để làm rượu ) thấy nho ngon quá ráng vác mang về. Biết là loại nho concord chuyên làm rượu rất chua không thể ăn được nhưng cũng vẫn tham ...đem về ....hihihi...đúng là lòng tham con người ( vì mang or không thì mình cũng đã trả tiền rùi ) ....và về vén tay áo thử mần rượu nho ......hahaha....và kết quả thì ...trên cả tuyệt vời .....tự nhủ thầm năm sau mà đi nữa sẽ vác nhiều hơn :)

Cách làm rượu nho cũng khá đơn giản như mọi người vẫn hay làm. Nho rửa sạch dằm nát cứ 1 lớp nho 1 lớp rượu ( thích ngọt nhiều cho đường nhiều thích ngọt ít cho đường ít ). Lọ đựng nho được trụng qua nước nóng và phơi khô . Ủ rượu khoảng 2 tháng thì có thể dùng được , sau 2 tháng lọc lấy nước bỏ bã và cho vô chai để dành dùng từ từ.

Rượu càng để lâu thì càng ngon, rượu này mình để 3 tháng ta nói uống nó đã gì đâu. Mở chai ra rượu thơm lừng uống có vị chát ngọt dịu chứ không ngọt như loại rượu nho mà mình dùng để ăn hàng ngày và màu rượu thì thật là tuyệt vời . Uống 1 ngụm nuốt xuống cổ rồi mà vị vẫn còn đọng lại đâu đây ....
bonus thêm hình giỏ nho ...cứ như nho giả :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...